キュイジーヌ・ド・オオサカ・リョウ
キュイジーヌ・ド・オオサカ・リョウの調理スタッフ/ 正社員

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• キュイジーヌ・ド・オオサカ・リョウの調理スタッフ/ 正社員

募集要項

職種	キュイジーヌ・ド・オオサカ・リョウの調理スタッフ
雇用形態	正社員
対象となる方	【優遇】 日本料理の経験者 和食の経験者 板長の経験がある方 英語を活かせます。 【歓迎】 未経験OK・学歴不問・年齢不問 将来飲食業界で独立を考えている方 飲食店のキッチン経験者の方 調理専門学校に通っている方 自炊をされていて料理が好きな方 飲食店の経験を活かしたい方 ソムリエにも興味がある方 ワイン・シャンパンが好きな方 ※30代,40代,50代の方も活躍中！
雇用期間	定めなし
契約期間	定めなし
試用期間	試用期間：3～6か月（独り立ちまで） 試用期間中の給与：変動なし
勤務地	大阪府大阪市北区西天満4-2-7 昭栄ビル1F
店舗名	キュイジーヌ・ド・オオサカ・リョウ （Cuisine d'Osaka Ryo）
交通アクセス	地下鉄南森町駅徒歩8分 JR大阪駅から9分 梅田駅徒歩9分
転勤	引っ越しを伴う転勤はなし ※他店舗に異動する場合あり
勤務時間	12:00～22:00　（休憩時間２時間） ※予約時間によって変動あり
給与	月給250,000～380,000円 ※経験、能力等により応相談
固定残業代	月52,000円～/40時間相当分を含む 40時間を超える時間外労働分についての割増賃金は 追加で支給する
賞与	年1回
昇給	あり
その他手当	資格手当 時間外手当 交通費全額支給 食事補助あり
休日	週休2日制のシフト制(第2日曜) 毎週月曜日定休日 ※月5日～6日休み 完全週休2日制や時短勤務もご相談可能です。 まずはご相談ください。 【休暇】 夏季休暇/冬期休暇/有給休暇
保険	雇用・労災・健康
受動喫煙防止対策	喫煙専用室設置

ポイント

働きやすい職場環境

地下鉄南森町駅徒歩8分/梅田駅徒歩9分。
カジュアルさがありつつも落ち着いた雰囲気のお店でのお仕事！

一流の料理人×ソムリエ在籍◎オープンカウンターの店内

料理はもちろん、ワインの知識や接客スキルを身に付けることが可能◎
コース料理も多く、提供の順番も覚えていくことができます。

求める人物

・美味しい料理を通して人を笑顔にしたい方
・料理人としてのスキルアップを目指す方
・飲食店での経験を活かしたい方
・将来、独立を考えている方
・質の高い仕事をしたい方
・ワークライフバランスを大切にしたい方

業務内容

キッチン業務

【具体的には】
＊調理全般
＊盛り付け
＊食材仕込み
＊メニュー開発など

はじめは、洗い場でのお仕事。
簡単な調理をお願いします。
当店では、調理歴20年、30年のベテランスタッフと有名店での長い勤務経験を持つスタッフがおり、一人ひとりに合った指導を行っています。
経験の有無に関わらず、個人のスキルレベルに合わせた個別指導を実施しておりますので、未経験者でも安心して成長していただける環境を提供しています。
また、キッチンスタッフであってもソムリエ資格の取得を希望する方には、同様にサポートを提供しています。
向上心を持って新たな挑戦をしたいと考えている方々を、私たちは全力で支援します。
あなたの情熱と成長意欲を、私たちと共に形にしていきましょう。

Cuisine d'Osaka Ryo

「キュイジーヌ・ド・オオサカ・リョウ」は、直訳すると大阪の台所（キッチン）という意味合いになります。大阪の豊かな食文化を象徴する串揚げと和食の完璧な融合を目指し、旬の食材を贅沢に使用しています。地元の特選素材、なにわ伝統の野菜、泉州と淡路の鮮魚、泉佐野の犬鳴ポークを活かし、季節感溢れる料理と串揚げを、ソムリエが選ぶワインと共にご提供します。
こだわりとして、お客様のペースに合わせて一本一本丁寧に揚げることで、細かいパン粉をベースにしたふわっとしてサクッとした食感を実現しました。口に含むと、素材の香りと旨味が広がる串揚げは、シンプルなものから斬新な組み合わせまで、洗練された大阪の食文化を表現しています。大人カジュアルで落ち着いた雰囲気の中、粋でお洒落な「大阪らしさ」を存分に味わいながら、私たちが提供する串揚げの多彩な魅力をご堪能いただけるようにしています。

インタビュー

オーナーシェフ畑島　亮

石川友幸ソムリエ／マネージャー

この仕事をやっててよかったと思ったエピソード

この仕事をやっててよかったと思うのは、『食』というものを通じて様々な方と知り合う事、関わる事ができるという事を幸せに感じます。人と人が出会うのは実はとっても難しい事ですが、『食』を通じて本当に色々な方とお話しする機会を得られます。普段ではお話しすら出来ない様な方とも話せたり出来る機会があるので、その時は本当に幸せです。

福利厚生

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会社について

RH2株式会社は大阪市北区を拠点に
複数の飲食店を展開する会社。

私たちのコンセプトは、
お客様に「大阪らしい食文化」をお洒落で粋なスタイルで楽しんでいただくこと。

大阪産の厳選食材をふんだんに使い、料理人が遊び心を加えた創作料理を提供しています。

事業紹介

私たちは食を通して、お客様の大切なひと時をより特別に演出すること。
ただ調理という作業をするのではなく、その先の感動へと導く「プロの仕事」を大切にしています。
どの店舗でもどんな料理に合うように、ワインの品揃えも充実させています。

会社概要

法人名	RH2株式会社
事業内容	飲食業
店舗名	キュイジーヌ・ド・オオサカ・リョウ （Cuisine d'Osaka Ryo）
所在地	大阪府大阪市北区西天満4-2-7 昭栄ビル1F
交通アクセス	地下鉄南森町駅徒歩8分 梅田駅徒歩9分

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