なにわ天ぷら維心
なにわ天ぷら維心の調理スタッフ/ 正社員

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• なにわ天ぷら維心の調理スタッフ/ 正社員

募集要項

職種	なにわ天ぷら維心の調理スタッフ
雇用形態	正社員
対象となる方	【優遇】 日本料理の経験者 和食の経験者 板長の経験がある方 英語を活かせます。 【歓迎】 未経験OK・学歴不問・年齢不問 将来飲食業界で独立を考えている方 飲食店のキッチン経験者の方 調理専門学校に通っている方 自炊をされていて料理が好きな方 飲食店の経験を活かしたい方 ソムリエにも興味がある方 ワイン・シャンパンが好きな方 ※30代,40代,50代の方も活躍中！
雇用期間	定めなし
契約期間	定めなし
試用期間	3～6か月（独り立ちまで） 試用期間中の給与：変動なし
勤務地	大阪府大阪市北区曽根崎新地1-3-36 竹新ビル3F
店舗名	なにわ天ぷら 維心
交通アクセス	北新地駅から徒歩3分 JR大阪駅から6分 梅田駅から徒歩6分 ※北新地の本通りと上通りの間の細道に 面しております。
転勤	引っ越しを伴う転勤はなし ※他店舗に異動する場合あり
勤務時間	12:00～22:00　（休憩時間２時間） ※予約時間によって変動あり
給与	月給250,000～380,000円 ※経験、能力等により応相談
固定残業代	月52,000円～/40時間相当分を含む 40時間を超える時間外労働分についての割増賃金は 追加で支給する
賞与	年1回
昇給	あり
その他手当	資格手当 時間外手当 交通費全額支給 食事補助あり
休日	完全週休2日制(土,日,祝休み) 月8日休み ワークライフバランス◎ 【休暇】 年末年始休暇/GW休暇/有給休暇
保険	雇用・労災・健康
受動喫煙防止対策	喫煙専用室設置

ポイント

食べログの天ぷら百名店 2年連続選出！

地元大阪の食材をふんだんに取り入れた天ぷら×厳選された１５０種類以上のシャンパン常備のお店。テレビ、雑誌などのメディアにも多数出演、掲載経験あり◎

一流の料理人×ソムリエ在籍◎オープンカウンターの店内

料理はもちろん、ワインの知識や接客スキルを
身に付けることも可能◎
コース料理も多く、提供の順番も覚えていくことができます。

求める人物

・美味しい料理を通して人を笑顔にしたい方
・料理人としてのスキルアップを目指す方
・飲食店での経験を活かしたい方
・将来、独立を考えている方
・質の高い仕事をしたい方
・ワークライフバランスを大切にしたい方

業務内容

キッチン業務

【具体的には】
＊調理全般
＊盛り付け
＊食材仕込み
＊メニュー開発など

はじめは、洗い場でのお仕事。
簡単な調理をお願いします。
当店では、調理歴20年、30年のベテランスタッフと有名店での長い勤務経験を持つスタッフがおり、一人ひとりに合った指導を行っています。
経験の有無に関わらず、個人のスキルレベルに合わせた個別指導を実施しておりますので、未経験者でも安心して成長していただける環境を提供しています。
また、キッチンスタッフであってもソムリエ資格の取得を希望する方には、同様にサポートを提供しています。
向上心を持って新たな挑戦をしたいと考えている方々を、私たちは全力で支援します。
あなたの情熱と成長意欲を、私たちと共に形にしていきましょう。

なにわ天ぷら維心

【テレビ、雑誌メディア出演多数あり】

地元大阪の食材をふんだんに取り入れた天ぷら×厳選された150類以上のシャンパンを取り揃えています。

「なにわ天ぷら維心」の名称には、２つの意味が込められています。
第一に、「維心」という言葉は、「つなぐ心」という意味を持ち、私たちが大切にしているのはお客様との心の絆です。
この絆を通じて、お客様に満足と感動を提供することが私たちの使命です。
第二に、この店名は明治維新の「維新」にもちなんでおり、天ぷらを中心とした和食の世界において革新を遂げる意志を象徴しています。
従来の天ぷらにとどまらない、シャンパンとのペアリングを含む新しい和食の形を模索し続けています。
この二つの意味を込め、「なにわ天ぷら維心」では、伝統を守りつつも新しい天ぷら和食の創造を目指しています。

インタビュー

オーナーシェフ畑島　亮

林田　隆児ソムリエ／管理職

職場の雰囲気は？

職場の雰囲気は全体的に明るく和気あいあいとした雰囲気です。挨拶は皆、元気に職務を行っているように思います。年齢も性別も問わず世間話やプライベートな話し、時事ネタを共有し皆が少しでも多くの情報を得れるように、常にコミュニケーションを取っています。向上心が高いスタッフも多く、先輩、後輩でお店が休みの日に他のお店に料理を食べに行き勉強などもしているスタッフもいますね。職場の雰囲気で間違いなく言えるのは直ぐになじめるという事ですかね♪

福利厚生

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会社について

RH2株式会社は大阪市北区を拠点に
複数の飲食店を展開する会社。

私たちのコンセプトは、
お客様に「大阪らしい食文化」をお洒落で粋なスタイルで楽しんでいただくこと。

大阪産の厳選食材をふんだんに使い、料理人が遊び心を加えた創作料理を提供しています。

事業紹介

私たちは食を通して、お客様の大切なひと時をより特別に演出すること。
ただ調理という作業をするのではなく、その先の感動へと導く「プロの仕事」を大切にしています。
どの店舗でもどんな料理に合うように、ワインの品揃えも充実させています。

会社概要

法人名	RH2株式会社
事業内容	飲食業
店舗名	なにわ天ぷら 維心
所在地	大阪府大阪市北区曽根崎新地1-3-36 竹新ビル3F
交通アクセス	北新地駅から徒歩2分 梅田駅から徒歩6分 北新地の本通りと上通りの間の細道に面しております。

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